地球發燒刻不容緩 減碳得加「素」

深入社區宣導茹素，嘉義慈濟志工在環保站舉辦愛灑活動，邀請民眾一同參與素食料理製作，讓吃素變得好簡單。

慈濟志工在環保站舉辦愛灑，透過簡報與社區民眾分享茹素的好處外，這一次很特別，要實地教導大家如何輕鬆做素菜。

慈濟志工 邱長梅：「最重要一點就是要讓會眾、全部的人都可以參與。我們今天設了五站，設了五站是因為我們常常吃飯，一桌通常都有五菜一湯。」

五道料理有民眾常吃的主食壽司和炒麵外，還有豆包皮捲，補充蛋白質，還將水果與堅果入菜，一餐中就能攝取到豐富的纖維質與維他命C。

民眾 吳佳寶：「剛剛最有印象就是百香果裡面有很多蔬果做成，然後配上優格。吃完今天的素食，讓我更加覺得往後應該多吃一些素食，響應環保。」

一場愛灑將茹素的方法與好處，報給大家知道，就是希望邀請更多民眾一起愛地球，加「素」行動。